推广酒曲手艺 她为家乡非遗“代言”

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华声在线1月3日讯 第一次创业,湖南长沙妹子梁春靠着养猪营收数百万元。第二次创业她推广家乡的酒曲手艺及农产品,为家乡的酒曲、坛子菜等6种本土非遗产品、30多种农产品搭建销售平台,年销售额达400万元。

1月3日,记者采访了家乡非遗产品推广人梁春,新的一年她希望帮助家乡产品走得更远。

回乡创业,她是远近闻名的“养猪能手”

长沙望城区茶亭镇西湖寺村,有一座日日酒香四溢的黄药子铺作坊。和着冬日暖阳,酒香蔓延在整个村庄的空气中。作为土生土长的望城妹子,这里的一切梁春都非常熟悉。

初中毕业之后,梁春便去往外地打工。2004年,她偶然间看到了一篇关于养猪致富的文章,不禁动了创业的念头。“在外打工这些年,一直都想回老家,加上自己这些年来的积蓄,更加想回家创业。”

回到老家后她专程去宁乡拜师学艺,习得了养猪的技术之后正式开始创业路。

2004年年底,梁春建起了第一栋猪舍,运用粪便分开处理技术,干粪用于种树、种菜、种田和养鱼,污水排入沼气池产生沼气,形成了一个小型生态循环产业。2006年,正好是猪肉价格的再一次上升期,梁春又建起了第二栋猪舍。

鼎盛时期,梁春的养殖场年度利润高达70万—80万元,养殖规模达到了1600多头。而她也从养猪小白摇身一变成为了远近闻名的“养猪能手”。

非遗产品抱团发展,成为家乡非遗推广人

2017年,市场的饱和让梁春意识到创业转型的必要性,她关停了还在盈利的养殖场。

一次偶然的机会,梁春了解到家乡有着悠久历史的黄药子酒曲,立即与黄药子酒曲第五代传承人达成合作,一起投资创办了黄药子生态农业有限公司。

“我们黄药子酒曲属于非遗产品,用最原始的手法提酿出最好的滋味。家乡的好东西,应该被更多人知道。”在梁春的努力下,黄药子酒曲的知名度得到提升,梁春还建成了“八春堂”农庄、民宿,根据市场需求研发了桂花酒、蓝莓酒等新产品。

2020年,梁春又将当地其他非遗产品整合起来,打造了“非遗六品”,其中包括黄药子酒曲,来自靖港的郭福娭毑小钵子甜酒、彭家老屋梅菜扣肉、邱氏腐乳、黄金园粉丝、陶蔬恋坛子菜。此外,她还集合了家乡其他30多种农特产品,搭建销售平台进行推广销售。最好的时候,年销售额达400万元,梁春也成为了名副其实的家乡非遗推广人。

2022年5月,梁春参与的“望城有礼”文旅融合店在望城文旅广体局等多家单位的支持下开业。不仅有线下门店,还有线上直播间“望城优品”,线上线下双渠道进行销售。

“只要能把家乡的好产品推广出去,什么样的方式,我都愿意尝试。”作为直播卖货的新人主播,在新的一年里梁春又有了新的目标。

■文/视频 全媒体记者 田甜 实习生 黄欣欣

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